Білкова дієта: меню на тиждень

Ти все ще вважаєш, що за свою любов до їжі потрібно пройти через найважчі випробування у вигляді голодування протяжністю кілька тижнів? Дієта, побудована на білковому харчуванні, якраз повна протилежність цій думці.

Відео: Білкова дієта для схуднення меню на тиждень | Вправи для схуднення для жінок

Суть дієти полягає в тому, що щодня ти повинна вживати переважно білкову їжу - багато риби, м`яса і знежирених молочних продуктів. Всі ці продукти дуже поживні, надовго насичують, тому тебе не буде турбувати почуття голоду. Зате позбавлений вуглеводів і жирів організм почне витрачати в якості додаткової енергії власні жирові запаси.

Тривалість білкової дієти

На білковій дієті можна перебувати не більше двох тижнів (в ідеалі 7-10 днів), після чого обов`язково потрібно зробити перерву мінімум на 4-6 місяці. Цілком можливо, що для набуття оптимальної ваги тобі буде достатньо вдатися до дієти одноразово. Потім тільки постаратися виключити з меню прості вуглеводи і жири - смажену в маслі їжу, випічку, шоколад та інші продукти, що містять в своєму складі насичені жири і цукор.

Плюси і мінуси білкової дієти

Головний плюс дієти - швидке схуднення. При цьому ти не будеш відчувати постійне відчуття голоду, оскільки білкова їжа забезпечує організм необхідною кількістю енергії на весь день. Але не все так добре, як здається на перший погляд. Крім переваг є і недоліки.

Головний мінус білкової дієти полягає в тому, що її не можна назвати збалансованою. При мінімальному надходженні жирів і вуглеводів організм позбавляється не тільки поживних речовин для набору зайвої ваги, але і вітамінів, мікроелементів, жирних кислот.

Тривале знаходження на білковому харчуванні може спровокувати підвищену стомлюваність, ламкість нігтів, погіршення кольору обличчя, сухість шкіри, потускнение волосся.

плюси:

  • білкова їжа надовго насичує організм;
  • відноситься до категорії швидких дієт;
  • різноманітний раціон харчування;
  • немає обмежень по кількості споживаних калорій;
  • висока ефективність (до мінус 10 кг за 2 тижні);
  • результат зберігається на довгий час.

мінуси:

  • відмова від солодкого, мучного і жирної їжі;
  • недостатнє надходження вітамінів і мінералів.

Користь білкової дієти очевидна - Шість незаперечних плюса проти двох невеликих мінусів. Незважаючи на це у дієти є один істотний недолік, через який на ній не можна перебувати більше двох тижнів.

У ряді досліджень було встановлено, що білкове харчування з пасивним способом життя може завдати шкоди організму. Велика тривалість дієти призводить до набряку нирок, розвитку сечокам`яної хвороби та інших неприємних наслідків.

Щоб знизити навантаження на нирки, потрібно включати достатню кількість рідини і клітковини у вигляді овочів і фруктів, дозволених дієтою.

Правила білкової дієти

Білкова дієта вважається однією з найменш небезпечних, головне перебувати на ній не більше рекомендованого терміну, робити перерви, а також дотримуватися 3 основних правила:

  1. Випивати достатню кількість рідини - мінімум два літри. Найкраще для цього підійде мінеральна вода, яка відновить мінеральний баланс в організмі.
  2. Приймати комплекс вітамінів і мікроелементів.
  3. Кількість калорій в добу не повинно бути менше 1200 - це мінімум для підтримки здоров`я.

дозволені продукти:

  • м`ясо птиці без шкіри (курка, індичка);
  • нежирна риба;
  • морепродукти;
  • яловичина, телятина;
  • субпродукти (печінка, язик, серце);
  • знежирені молочні продукти (сир, кефір, молоко, несолодкий йогурт, несолодкі сирні сирки, сир тофу);
  • яєчні білки;
  • крупи і цільнозерновий хліб (4-6 ст. л. каші або 1 шматочок хліба);
  • овочі (огірки, помідори, селера, всі види капусти);
  • фрукти (яблука, всі цитрусові);
  • напої (чай і кава без цукру, мінеральна вода).

заборонені продукти:

  • будь-які консерви;
  • напівфабрикати;
  • випічка;
  • шоколад, зефір, цукерки та інші солодощі;
  • жирні молочні продукти;
  • фрукти, крім яблук і цитрусових;
  • овочі, що містять крохмаль, такі як картопля, боби, кукурудза, квасоля, горох, а також овочі з великим вмістом цукру - морква, буряк;
  • забороняється під час дієти пити фруктові соки, компоти, солодкі газовані напої, в тому числі з поміткою «light»;
  • цукор і його замінники (фруктоза, глюкоза, сорбіт).
Їжу можна готувати на пару, в мультиварці або запікати. Смажити в олії, поливати жирними соусами, майонезом забороняється. Можна додавати натуральний соєвий соус, бальзамічний оцет, трави, лимонний сік, перець і сіль.

Режим харчування при білковій дієті:

  • їжу потрібно приймати 4-6 разів на день, причому перший прийом - через півгодини після підйому, а останній - не пізніше 3 годин до сну.
  • до 14.00 дня допускається маленька порція складних вуглеводів у вигляді 4-6 ст. ложок відвареної гречки, вівсянки, бурого рису або одного шматочка цільнозернового хліба.
  • з фруктів можна 1-2 наслідках яблука або цитрусових в першій половині дня.
  • після обіду білкові продукти можна їсти тільки з некрохмалистими овочами, такими як огірки, помідори, капуста, салат;
  • жирів дозволяється до 30 г на добу у вигляді 1-2 ст. ложок лляної олії, доданого до овочів, при цьому інша їжа готується без олії.
Щоб уникнути зриву, один раз за тиждень можна включити в меню маленьку порцію улюбленого продукту, що не входить в список.

Зразкове меню білкової дієти на тиждень

Меню кожного дня складається з п`яти прийомів їжі, що включає достатню кількість білкових продуктів для того, щоб організм не відчував голод. Раціон харчування досить різноманітний, при цьому складається з найпростіших, легких у приготуванні страв.

Відео: Білкове меню на тиждень для схуднення | Дієта після схуднення




Дієта розрахована на тиждень, при надмірній вазі кількість днів можна збільшити (максимум 2 тижні).

Понеділок, 1 день

Сніданок: 150 г нежирного сиру, чай або кава.
Перекус: 1 яблуко.
Обід: 150 г відвареної курячої грудки, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Полудень: 100 г йогурту.
Вечеря: 200 г риби, приготованої на пару, овочевий салат.

Вівторок, 2 день

Сніданок: 150 г несолодкого йогурту, чай або кава.
Перекус: 1 апельсин.
Обід: 150 г яловичини тушкованої з овочами.
Полудень: склянка кефіру.
Вечеря: 200 г запеченої риби, 200 г свіжих овочів.

Середа, 3 день

Сніданок: 3 яєчні білки, кава або чай.
Перекус: 1 фрукт.
Обід: 200 г індички, 4-6 ст. л. бурого рису.
Полудень: несолодкий сирний сирок.
Вечеря: 150 г яловичини відвареної, 150 г салату з капусти.



Четвер, 4 день

Сніданок: склянка знежиреного кефіру з 2-ма вівсяними печивом.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обід: 200 г філе курки, 200 г спаржі.
Полудень: склянка кефіру або ряжанки.
Вечеря: 200 г риби відвареної, 150 г овочів.

П`ятниця, 5 день

Сніданок: 150 г сиру, кави або чай.
Перекус: 1 яблуко.
Обід: 200 г риби відвареної, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Плідників: 100 г натурального йогурту без цукру.
Вечеря: 200 г яловичини на пару, 150 г салату з овочів.

Субота, 6 день

Сніданок: омлет з 2 яєчних білків, чай або кава.
Перекус: будь-який цитрусовий фрукт.
Обід: квасолі тушкованою - 200 г, 150 г овочів.
Полудень: склянка кефіру.
Вечеря: 150 г риби відвареної, 100 г салату.



Неділя, 7 день

Сніданок: 150 г сиру, чай або кава.
Перекус: 1 яблуко.
Обід: тарілка супу з овочами, звареного на м`ясному пісному бульйоні з яловичини, 100 г яловичини вареної, 1 шматочок цільнозернового хліба.
Полудень: 1 сирок сирний без цукру.
Вечеря: 100 г яловичини вареної, 100 г салату.

Результати та відгуки після білкової дієти

Результати до і після дієти вражають - всього за тиждень можна скинути до 5 кілограмів, залежно від початкової ваги і активності. Так як білкова їжа добре насичує організм енергією, для максимального ефекту дієту рекомендується поєднувати з тренуваннями.

Що стосується відгуків, то вони є як позитивні, так і негативні. Багатьом дієта не підійшла - на тлі нестачі вітамінів і мікроелементів у деякої частини тих, що худнуть з`явилися запаморочення і слабкість. Незважаючи на це, кожна людина, яка сиділа на цій дієті, скинув вагу.

Протипоказання білкової дієти

Те, що будь-яка дієта протипоказана в період вагітності і лактації, говорити не потрібно. Крім цього, білкова дієта не підійде людям похилого віку, оскільки повністю білкове харчування підвищує згортання крові, що збільшує ризик виникнення в кровоносних судинах тромбів. Також дієта протипоказана при таких захворюваннях:

  • будь-які порушення функцій нирок;
  • шлунково-кишкові захворювання (коліт, панкреатит, дисбактеріоз);
  • захворювання печінки;
  • будь-які проблеми серцево-судинної системи.

Варіанти білкової дієти

На принципі білкового харчування побудовано багато дієт. Розглянемо найпопулярніші варіанти.

Білково-вуглеводна дієта

Суть її в тому, що білкові дні чергуються з вуглеводними, тобто в один день ти їси виключно білкову їжу, в іншій - вживаєш складні вуглеводи. Такий варіант харчування вважається більш збалансованим і його можна дотримуватися більше двох тижнів. Зазвичай до такого режиму харчування вдаються після чисто білкової дієти для закріплення результату.

дієта Аткінса

Відома ще як Голлівудська дієта, що стала улюбленою багатьох голлівудських зірок. Основою харчування, складеним доктором Аткінсом є вживання переважно білкової їжі, допускаються навіть висококалорійні жирні страви, але ось вуглеводи виключаються.

Білкова дієта доктора П`єра Дюка

Найпопулярнішою з білкових дієт є система харчування, розроблена доктором П`єром Дюканов. Це саме система правильного харчування, якої потрібно дотримуватися все своє подальше життя.

На думку сучасних дієтологів, кращої дієтою для схуднення буде та, яку ти зможеш дотримуватися з комфортом, не що від почуття голоду, не падаючи від слабкості і не зациклюючись на підрахунках калорій.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!